Moka kava

Kava za kafetiero, znana tudi kot moka kava, nosi v sebi duh Italije in sredozemskih držav. Njena priprava je ritual, ki prinaša pristno izkušnjo v vsako kuhinjo. Odkrijte, kaj naredi to kavo tako posebno:

Kafetiera

Ta majhen, običajno aluminijast ali jeklen kavni aparat, je prava zakladnica okusov. Sestavljen je iz treh delov: spodnji del za vodo, srednji filter za kavo in zgornji del za končno pijačo. Deluje na osnovi tlaka, ki ga ustvari para iz vrele vode. 

Priprava

Priprava kave v kafetieri je kot majhna čarovnija. Mleta kava se nežno nasuje v filter, voda se nalije v spodnji del, nato pa se kafetiera postavi na vir toplote. Ko para pritisne vročo vodo skozi kavo v filter, se začne čarobni proces ekstrakcije. Močna, aromatična kava se počasi zbira v zgornjem delu aparata, pri čemer se celotna kuhinja napolni z omamnim vonjem sveže kuhane kave.

Mletje kave

Kava za kafetiero mora biti srednje mleta, saj to omogoča optimalno ekstrakcijo okusa in arome. Preveč grobo mletje lahko povzroči šibko kavo, medtem ko preveč fino mletje lahko zamaši filter. Najti pravo mletje je kot odkrivanje popolnega ravnotežja, ki prinaša najboljše iz vsakega zrna.

Okus

Prvi požirek kave, pripravljene v kafetieri, je prava eksplozija okusov. Močna in polna, z bogatim okusom, ki je blizu espressu, vendar z nekoliko manj gostote in intenzivnosti. Njene bogate arome napolnijo usta in prebudijo vse čute. Ta kava je kot objem za dušo, ki vas popelje v srce Sredozemlja.

Priprava kave v kafetieri je več kot le priprava napitka – je trenutek povezovanja z bogato tradicijo in strastjo do kave. Preizkusite ta način priprave in odkrijte, kako lahko vsakdanji trenutek postane nekaj posebnega.